南瓜红枣包的做法 南瓜红枣包怎么做

“南瓜与红枣都是大家平时常吃的食材，它们清香甜美、营养价值高。今天用南瓜揉面、红枣泥作馅的南瓜红枣包，暄软香甜，老少皆宜。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜红枣包的做法步骤

• 1、将南瓜削皮、切片、蒸熟，用搅拌机打成泥。

• 2、红枣洗净、切粒，用搅拌机打成泥。

• 3、面粉与酵母混合，加入熟南瓜泥，边加边揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。

• 4、将发酵好的面团排气、揉匀，分成大小相当的面剂子。

• 5、将小剂子擀成包子皮，放入红枣泥。

• 6、将包好的包子放入铺有屉布的蒸笼里，饧发15分钟。

• 7、大火将水烧开，中火蒸约20分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖。

• 8、篷松柔软，香甜可口。

小窍门

揉面所需熟南瓜要根据南瓜的含水量及面粉的吸水性增减。