立春的饼的做法 立春的饼怎么做

“春饼卷菜是几乎所有的东北人都喜欢吃的主食。烙几张饼，做个豆芽菜或者土豆丝。来一碗小米粥，简单又营养的饭菜就齐了。面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质。豆芽菜也含多中维生素。豆粒含蛋白质20-24%、蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸。脂肪0.5-1.5%、碳水化合物55-654%及各种矿物质和维生素。简单好吃，又好做的春饼卷菜百吃不厌。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

立春的饼的做法步骤

• 1、温水和面，面软些，保鲜膜覆盖10分钟。

• 2、揪成饼的剂子，慢慢擀开越薄越好。

• 3、每两张饼之间，用刷子抹上油，防粘连。

• 4、四张饼，为一组。

• 5、锅内抹少量的油。

• 6、小火烙饼。

• 7、用快火炒绿豆芽菜。

• 8、大葱切成段。

• 9、放入炒好的豆芽菜卷饼。

• 10、卷好了。

小窍门

注意烙饼的火候