豆沙烙饼的做法 豆沙烙饼怎么做

“喜欢吃烙饼，家里有豆沙馅于是就做了这个红豆沙烙饼。是发面的豆沙馅是自己煮的，里面放了红糖，吃起来味道很好，饼皮绵软馅料甜糯。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆沙烙饼的做法步骤

• 1、自己煮的红豆沙。

• 2、中筋面粉450g,即食燕麦片50g.

• 3、面粉、即食燕麦片倒入面包机桶中加入260g温水、酵母8g开启和面功能，和成面团后醒发

• 4、发2~2.5倍的面团用手指扎一个洞表面不会弹，说明已经发好了。

• 5、面团取出在面板上揉搓后松弛10分钟，在分割成两份各分别搓成长条。

• 6、揪成剂子后搓圆用手掌心按扁。

• 7、擀成中间厚边上薄的包子皮。

• 8、皮的中间放上豆沙馅。

• 9、包成包子形状。

• 10、收口朝下用手按扁。

• 11、电饼铛预热后抹上薄薄一层油，把饼摆放在里面，留有缝隙。

• 12、两面分别烙金黄色5~6分钟就可以了。

小窍门

1、发面饼吃起来很软放凉了也不会回生，既可以热吃也可以凉吃。
2、操作简单易学