葱香椒盐烧饼的做法 葱香椒盐烧饼怎么做

“这是跟着老杨的课堂里的菜谱学的，平时就特别喜欢面食，喜欢各种各样的煎饼，所以毫不犹豫地学做了一遍，自己又添加了些小葱，外脆里嫩，真是很香。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葱香椒盐烧饼的做法步骤

• 1、把白芝麻打成粉

• 2、用椒盐粉、芝麻粉、五香粉调成料

• 3、面粉中放入1克盐、酵母、食用碱，用温水揉成光滑的面团

• 4、进行发酵，这是发好的面团

• 5、排气后分成8份

• 6、擀成长椭圆形，依次刷上油、椒盐、葱，从上往下卷起

• 7、摁扁，再从上往下卷起，

• 8、竖起压扁

• 9、擀成圆形，饼皮上稍刷点水，撒上芝麻，再擀一下，把芝麻压紧

• 10、把饼皮翻面，对折再对折成三角形

• 11、再擀薄一点

• 12、全部做好后醒20分钟

• 13、电饼铛或煎锅稍放点油，把饼煎到两面金黄

• 14、取出放入烤盘

• 15、烤箱220度预热，烤8分钟。

小窍门

做好三角形后再擀薄一点，这样烧饼不会太厚。烤的时间不要过长，否则发硬。趁热最好吃。