酱肉拌米粉的做法 酱肉拌米粉怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酱肉拌米粉的做法步骤

• 1、猪肉、葱、蒜、香菇。

• 2、猪肉切片后用盐、淀粉拌匀，香菇泡发后切片，葱蒜切粒。

• 3、准备2人量的米粉干。

• 4、煮开一锅水，将米粉泡软。

• 5、泡软后，装盘备用。

• 6、起锅热油，爆香蒜。

• 7、放入香菇炒香。

• 8、放入肉片。

• 9、炒至变色。

• 10、放入酱油、蚝油、鱼露、沙茶酱、胡椒粉调味。

• 11、加适量的水，盖盖焖两分钟。

• 12、开盖后，撒入少许鸡精拌匀，铲至米粉表面即可。

• 13、成品。撒点小青葱点缀，拌匀后即可开吃。