“面粉真是百变的食材,可以做无数种造型,只有想不到没有办不到呀。有空便做了这个小蜗牛练练手,呵呵。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小蜗牛馒头的做法步骤
1、面粉120g和2g白糖1.5g酵母加少许温水搅散,和团
2、青菜打成汁
3、面粉120g和2g白糖1.5g酵母加适量青菜汁搅散,和团
4、初和成的布置,比较粗糙,放一边醒发20分钟再和匀便光滑了,放至温暖处发酵
5、发酵后是这样的,有蜂窝状,取出和面团
6、分小剂子
7、白色面团同样处理
8、分别取一块搓条
9、卷起
10、用黑芝麻点缀作眼睛,做好后放一边醒20分钟
11、上蒸锅蒸15分钟即可
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