电饭煲腊肠焖饭的做法 电饭煲腊肠焖饭怎么做

“饭菜一锅出，孩子们还特别喜欢～周末孩子们都有课，我又不想做菜，昨天刚好买了两根腊肠，今天就做腊肠焖饭吧，里面打一颗鸡蛋，加几颗油菜就可以出锅吃了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

电饭煲腊肠焖饭的做法步骤

• 1、做好的腊肠焖饭，我要开动啦。

• 2、准备好食材，大米2杯、腊肠两根、油菜4棵、鸡蛋一枚、蚝油30ml、老抽15ml、酱油15ml、纯净水20ml、白砂糖15g、芝麻油15ml、玉米油10ml。除玉米油外余下的液体食材混合入容器内备用。

• 3、大米2杯入容器内淘洗干净。

• 4、洗好的米放入锅内；加入2杯刻度的水。如图。

• 5、加入10ml玉米油，搅拌均匀。将米浸泡30分钟。

• 6、选择“白米”模式，烹饪45分钟。这里我用的韩国酷晨电饭煲，烹煮的米饭Q弹，颗粒饱满，回味甘甜，很好用。

• 7、煮米饭这期间，腊肠切片、油菜洗干净焯水备用。

• 8、米饭烹煮20分钟左右，迅速加入腊肠，继续烹煮。

• 9、烹煮35分钟迅速磕入一枚鸡蛋，盖上盖子继续烹煮。

• 10、香香的腊肠饭就好啦，淋入液体食材，码入油菜。

• 11、拌均匀即可享用。食用前可撒上黑芝麻少许。

小窍门

1、食材内腊肠一般超市均有售。尽量选择肥肉多一些的，这样口感就好。
2、这里使用韩国酷晨电饭煲，可以使每一粒米烹煮后颗粒饱满，Q弹软糯。
3、液体食材不是固定的，可根据自己喜欢来搭配。只要是适合自己家人的就是最好吃最成功的美食。