猪肉豇豆包子的做法 猪肉豇豆包子怎么做

“豇豆和猪肉一起做馅蒸包子，既品尝到应季蔬菜的美味，又减少了下厨房的炎热，好吃还省时”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉豇豆包子的做法步骤

• 1、面粉、白糖和酵母混合，加适量清水和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

• 2、豇豆洗净切成末

• 3、锅中放油烧热，下入豇豆末炒软，加适量盐、料酒调味，盛出晾凉。

• 4、猪肉剁成末，加盐、料酒、生抽、蚝油调味腌制15分钟

• 5、肉末和豇豆末和成馅。

• 6、发酵好的面团取出放案板上揉匀排气，切成均匀的小剂子

• 7、取一块小面团擀成中间厚四周薄的面片，放上适量馅料，包成包子

• 8、用玉米叶垫在下面，包好的包子放入蒸锅中，饧发20分钟。冷水上锅蒸，上汽后转中火蒸15分钟，再虚蒸3分钟开盖。

• 9、成品

• 10、自家做的包子，皮薄馅大，味道鲜美