豇豆炒猪耳的做法 豇豆炒猪耳怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豇豆炒猪耳的做法步骤

• 1、卤好的猪耳切条。

• 2、豇豆折去两端切段。

• 3、沸水中加点盐，放入豇豆焯水2分钟捞出过凉。

• 4、姜蒜辣椒准备。

• 5、锅中放油，小火炒香姜蒜辣椒。

• 6、放入焯水后的豇豆翻炒。

• 7、合入猪耳朵翻炒，烹入料酒、生抽，加盐调味炒匀。

• 8、鲜嫩爽脆。