抹茶花卷的做法 抹茶花卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

抹茶花卷的做法步骤

• 1、原料备用。

• 2、把中筋面粉，水，白糖和酵母，全部倒入面包机。

• 3、和成面团。

• 4、发酵到二倍大。

• 5、用发酵好的面团取一小块，加适量的抹茶粉，揉成绿色面团。另一块白面团，排气充分揉匀。

• 6、将抹茶面团，擀成长方形。

• 7、另一块白面团，也擀成大小相同的形状，然后两块面包，重合放在一起。

• 8、把面皮从在端卷起。（如果想面团充分粘连，可以用刷子刷少许水，在接触的地方。）

• 9、用刀把面卷切成需要的长度。

• 10、放入笼中醒发15分钟。

• 11、水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约15分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。