抹茶蛋卷的做法 抹茶蛋卷怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

抹茶蛋卷的做法步骤

• 1、所有材料

• 2、抹茶粉来张特写

• 3、蛋黄加20g糖，

• 4、搅拌均匀后，将牛奶和色拉油加进去，搅拌均匀

• 5、将低粉过筛，抹茶粉过筛，筛入蛋黄糊中

• 6、搅拌均匀

• 7、将糖分三次加入蛋清中，用打蛋器打发

• 8、打至硬性发泡

• 9、取三分之一打发的蛋清加入蛋黄糊中

• 10、用橡皮刮刀搅拌均匀

• 11、再将搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋清中，同样搅拌均匀

• 12、烤盘铺油纸，同时烤箱预热，150度

• 13、将搅拌均匀的面糊倒入烤盘中

• 14、烤20分钟左右

• 15、冷却，撕开油纸，卷起定型

• 16、切片即可