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肉丁蒜苗炸酱面的做法 肉丁蒜苗炸酱面怎么做

肉丁蒜苗炸酱面的做法 肉丁蒜苗炸酱面怎么做

面条要做成家人都爱吃的口味也不太容易,这道肉丁蒜苗炸酱面家人吃了很是喜欢。

食材明细

主料
  • 猪肉 (300克)
  • 蒜苗 (100克)
  • 面条 (500克)
辅料
  • 黄瓜 (200克)
配料
  • 黄豆酱 (150克)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 酱香 (口味)
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

肉丁蒜苗炸酱面的做法步骤

  • 肉丁蒜苗炸酱面的做法 肉丁蒜苗炸酱面怎么做 第2张

    1、肉分切成肥瘦肉丁

  • 肉丁蒜苗炸酱面的做法 肉丁蒜苗炸酱面怎么做 第3张

    2、蒜苗、姜切末

  • 肉丁蒜苗炸酱面的做法 肉丁蒜苗炸酱面怎么做 第4张

    3、自己手擀的面条

  • 肉丁蒜苗炸酱面的做法 肉丁蒜苗炸酱面怎么做 第5张

    4、黄瓜切丝

  • 肉丁蒜苗炸酱面的做法 肉丁蒜苗炸酱面怎么做 第6张

    5、锅热后加花生油,放入肥肉丁翻炒至油都耗出来

  • 肉丁蒜苗炸酱面的做法 肉丁蒜苗炸酱面怎么做 第7张

    6、放入瘦肉丁翻炒,加黄豆酱和适量生抽

  • 肉丁蒜苗炸酱面的做法 肉丁蒜苗炸酱面怎么做 第8张

    7、放入蒜苗翻炒

  • 肉丁蒜苗炸酱面的做法 肉丁蒜苗炸酱面怎么做 第9张

    8、不要炒太熟了,出锅

  • 肉丁蒜苗炸酱面的做法 肉丁蒜苗炸酱面怎么做 第10张

    9、面煮熟,加入肉酱和黄瓜,香喷喷的炸酱面就做好了。

小窍门

◎可以再加些胡萝卜、芹菜等

◎酱中有盐分,盐加适量

◎油要比炒菜的量多一点,这样也更容易储存。

◎吃不掉的肉酱可以放冰箱里保存好几天,忙时煮点面一拌照样香呢