双味千层饼的做法 双味千层饼怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

双味千层饼的做法步骤

• 1、将发好的面团揉入适量小苏达，揉匀

• 2、将揉好的面团分割成两份

• 3、取其中一份擀成大面片

• 4、面片表面倒熟油，撒上适量熟芝麻、白糖

• 5、面片卷起后折三折，注意把切口折进去

• 6、将折好的面团擀成厚薄适中的饼

• 7、饼铛预热后刷油

• 8、将擀好的面饼放入饼铛

• 9、待一面烤好后，翻面，刷油

• 10、每面烤制1分钟，熟后取出切块装盘

• 11、剩下的另外一半面团用同样的方法制成芝麻盐口味的饼胚，用饼铛烤熟

小窍门

发面可以使用酵母发酵，比较省时。我这里使用的是老面团的方法，不需要使用酵母，但发面时间要视室内温度而定，我就是早上用老面团和水发面，晚上下班时制作的饼