双拼千层蛋糕的做法 【双拼千层蛋糕】--- 一口平底锅带来的美味蛋糕 双拼千层蛋糕怎么做

“千层蛋糕，

即可以作为下午茶甜品，也可以做为生日蛋糕。

Q润的千层皮搭配细腻的奶油和清甜的水果，

既健康有美味。

制作千层蛋糕的原料很简单，

而且不用烤箱，只要一口几乎家家都有的不粘平底锅，

最重要的是，几乎零失败。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

双拼千层蛋糕的做法步骤

• 1、先制作千层皮：鸡蛋磕入碗中。

• 2、加入糖粉搅拌均匀。（不要打发鸡蛋）

• 3、筛入低粉。

• 4、轻轻搅拌均匀至无颗粒。

• 5、加入融化的黄油。

• 6、轻轻搅拌均匀。

• 7、搅拌好的蛋奶糊过筛一到两遍，盖上保鲜膜冷藏一小时。

• 8、取出，用个适合的勺子，每次取一样的量。

• 9、不粘锅里抹上一层薄油，小火加热，舀入一勺面糊，快速的转动锅子，让它平铺在锅底，等到有开始鼓起的时候出锅，一次做完左右的面糊，一般能做12张左右。

• 10、芒果去皮、去核，切成小丁，备用，红提也清洗干净。

• 11、取350克动物淡奶油，加入25克细砂糖。

• 12、打至8分发。

• 13、取一块千层皮，放在蛋糕底托上。

• 14、加入适量打发好的奶油。

• 15、用小抹刀抹平。

• 16、继续铺上一块千层皮，然后又抹奶油。

• 17、铺了四层千层皮以后，抹上奶油、铺上芒果丁。

• 18、再抹上一层奶油，包裹住芒果，然后继续铺千层皮。

• 19、铺到第八层的时候再次铺上芒果丁。

• 20、继续用奶油抹平，接着铺千层皮。

• 21、一直把12张铺完。

• 22、最后用适量奶油在蛋糕边缘裱上花朵，接着摆上一圈红提，中间堆上芒果丁，边缘用慕斯围边包起来，然后扎上彩带即可。