千层可丽饼的做法 千层可丽饼怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

千层可丽饼的做法步骤

• 1、取一大碗，加入面粉，白糖，抹茶粉，搅拌均匀。考虑到口味和美观，我用了两种不同的抹茶粉混合。

• 2、另取一大碗，将混合均匀的粉过筛。

• 3、慢慢加入牛奶，搅拌均匀。

• 4、加入鸡蛋，搅拌均匀。我做了一个8寸的送人，一个小的拍照自己吃，所以用了1.5倍的量。

• 5、把混合物用滤网过滤，倒入一个大碗中，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时。

• 6、取一平底不粘锅，刷上一层油。

• 7、倒入适量面糊，摇晃平底锅使面糊均匀分布。我做的是8寸的，大概是30ml每张饼。

• 8、放在小火上加热，适当的调整加热的位置，至表面凝固即可，取出放凉。一般一个是18层。

• 9、奶油和白糖放入大碗中，打发。

• 10、将面饼平铺，刷上一层奶油。

• 11、再盖上一层面饼，重复操作将所有面饼叠起来。

• 12、取抹茶粉，用滤网筛在蛋糕的最上面，切小块就可以了。