花菜烧面筋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

花菜烧面筋的主要材料是花菜和面筋，这是一道家常的炒菜，好吃不腻，花菜是蔬菜中营养价值很高的一种，花菜的口感很好，花菜含有很丰富营养价值，其中含有很高的维生素，可以很好的补充人体所需要的机能，面筋的口感筋道，和花菜在一起炒出，花菜和面筋的香味在一起交融，健康好吃。

主料

肉沫 ：100g
洋葱 ：半个
油面筋 ：8个
花菜 ：500g
芦笋 ：3根

辅料

老抽 ：适量
白砂糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
老干妈辣酱 ：适量

具体步骤

1.肉沫加料酒、盐腌制。将半个洋葱切碎，放入肉沫内，拌均

2.准备8个油面筋，捅开一个小洞，将肉沫塞入，要塞的紧一些

3.芦笋去掉老的部分，斜切成段

4.花菜洗净，分成小朵

5.炒锅大火，放油。放入面筋，将口向下，改小火烧至面筋里的肉基本熟

6.放入花菜，放入适量的水

7.加入所有的调味料，翻炒均匀。

8.加盖焖煮4分钟。

9.开盖后放入芦笋，加入老干妈辣酱，翻炒收汁。

10.花菜烧面筋完成。

烹饪技巧

向面筋里塞肉时要尽量塞的紧一些，一烧肉会收缩的。芦笋不用多煮，所以最后收汁时再放芦笋就行了。