酸辣韭菜面片的做法 酸辣韭菜面片怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣韭菜面片的做法步骤

• 1、韭菜择洗干净

• 2、切碎

• 3、放入盆中，加入面粉拌匀

• 4、慢慢加入冷水拌成面絮状

• 5、揉成面团

• 6、盖上保鲜膜醒十分钟

• 7、锅中放油，放入花生米小火炒熟盛起

• 8、香菜洗净切碎

• 9、碗中放入一勺味极鲜两勺香醋，放盐、鸡精、白糖、胡椒粉、花椒粉拌匀

• 10、把面团擀成薄圆片

• 11、切成小片

• 12、锅中烧水，水开后放入面片煮三分钟，中间水再次烧开后点两次水

• 13、捞入料碗中

• 14、放入一勺面汤和花生米

• 15、放入香菜

• 16、淋上辣椒油拌匀就可以吃了。