花开馒头的做法 花开馒头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花开馒头的做法步骤

• 1、酵母温水化开后，倒入面粉中搅拌，揉搓成团，饧发。

• 2、取适量的艾叶水，加酵母，倒入面粉中，同样揉搓成团，饧发。

• 3、饧发完毕后，二次揉搓，然后搓成条；揪出剂子；擀面杖擀成皮子。

• 4、绿色面团同样二次揉搓，搓成长条；揪出剂子；搓成圆子。

• 5、取白面皮和绿圆子包起来。

• 6、包好后，收口朝下。

• 7、用小刀在包子表面十字划开。

• 8、二次饧发十分钟后上锅蒸十五分钟，虚蒸五分钟开锅。