香菇胡萝卜鸡蛋饼的做法 香菇胡萝卜鸡蛋饼怎么做

“几种简单的小菜，几种随手可得的小菜，就可以做出好吃的小饼，你信吗？呵呵，跟着我，一起来做吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

• 1、原料：面粉、香菇、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、葱。

• 2、将香菇切碎，胡萝卜切小丁，葱切碎，火腿肠切小丁。

• 3、鸡蛋打入面粉中，搅拌一下。

• 4、将香菇、胡萝卜、葱、火腿肠倒入面粉中。

• 5、加入清水，搅拌均匀，加入盐和胡椒粉，再搅拌均匀备用。

• 6、锅加热，倒入少许油，舀一勺面糊倒入锅中，用勺底部将面糊均匀地摊开。

• 7、当靠锅底饼面成型时，将饼翻面，继续烙制，两面金黄色时，取出饼，依次做好余下的面糊。

• 8、成品。

• 9、成品。

小窍门

1、面粉的吸水量不同，根据面粉的特性添加液体的用量。
2、加入一个鸡蛋，饼会变得比较松软。
3、加入清水后，面糊要不稀不稠的最好。