香葱胡萝卜鸡蛋饼的做法 香葱胡萝卜鸡蛋饼怎么做
“#鸡蛋美食#孩子不爱香葱、胡萝卜怎么办?加个鸡蛋烙张饼,好看更好吃。
不知亲是否发现:很多小朋友当然也有些大人,都不喜欢吃香葱、胡萝卜,觉着有怪味不好吃;我的大小伙也是一样,但凡只要看到菜里有香葱、胡萝卜都会极少下筷子,即使你硬逼着让他吃,他也是碍于威怒勉强放进嘴里,面露难色咀嚼半天却不吞咽,严重点还会作恶好久。
没方法,为了让孩子能够营养全面又养成不挑食的好习惯,做为妈妈我总是想点子换着法子让他吃进一点点;跟他说道理的同时,也会将葱姜胡萝卜切大块与食材炖炒、吃时再拣出,这样即有营养又不让他看见、也试过将它们榨水榨汁放入菜中、还试过今儿切丁明日切细丝等等方法,目的就是让孩子能多少吃一点点。
因为孩子还蛮喜欢吃面食的,所以我会时常将香葱、胡萝卜切碎加入鸡蛋和面粉,偶尔也会放点孩子爱吃的火腿肠,调成面糊烙蔬菜鸡蛋饼,加配上一碗米糊或是牛奶、豆浆及坚果啥的;早上时间跟打战似的,这样不出10分种,就能做出一道方便快捷、孩子又爱吃的营养早餐~~~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香葱胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤
1、备好食材
2、香葱、胡萝卜洗净后切碎沫
3、将蔬菜沫、鸡蛋一起放入面粉中,加食盐调味
4、加适量清水调成稀稠面糊(面糊的稀稠程度可依各人喜欢,水量自然也不一样)
5、不粘锅加热后加1汤匙玉米油、接着倒入一半面糊
6、提起不粘锅随势转一圈、面糊会自动流淌、面饼变大变簿
7、中小火煎制四周翘边后、用锅铲掀起翻面
8、待双面都煎制金黄色关火
9、出锅装盘、继续煎另一半面糊
10、全部煎好后切小块上桌,再配一碗稀粥,真的是又香又好吃哈
小窍门
1、烙饼的簿厚,可根据各人喜欢,没有统一标准
2、煎制时开中小火就好,不会糊不易焦,颜色也漂亮