挂面怎么蒸

日常在家不想要劳师动众地做上一桌子的菜或者懒得出门时，都喜欢用面食代替，其中首当其冲的就是面条，当然面条也分不同的类型：刀削面，意大利面，空心面等等。而我们今天想说的是挂面的一般做法，那么挂面怎么蒸呢？

挂面怎么蒸

1.美味清汤挂面

主料：

挂面250克。

辅料：

西红柿1个、味精适量、盐适量、虾米适量、大葱适量、香菜适量、香油适量、黄瓜1根。

具体步骤：

第一步挂面备用。

第二步黄瓜、西红柿切成丝。

第三步葱、香菜切成小段，虾米备用。

第四步水烧开后放入挂面煮一会。

第五步放入黄瓜、西红柿、盐。

第六步放入虾米。

第七步煮熟后关火，放入香油、味精、葱和香菜，搅拌均匀。

第八步出锅。

2.豆芽挂面

主料：

挂面适量。

辅料：

豆芽适量。

具体步骤：

第一步将准备好的面条放入开水中，煮上三到五分钟。喜欢吃有劲道的，煮三分钟左右即可。

第二步将煮好的面条捞出来，放入凉水中，浸泡一下，防止粘黏。

第三步放油锅，油香，放入姜，葱，花椒，炒出香味，放入豆芽，进行翻炒，放入老抽，炒约为三五分钟。

3.营养挂面汤

主料：

挂面50克。

辅料：

油适量、鸡蛋1个、盐适量、香菜适量。

具体步骤：

第一步锅热放油。

第二步油热放鸡蛋。

第三步煎成荷包蛋。

第四步放水。

第五步放适量的挂面。

第六步把剩下的冬瓜炒虾仁倒入。

第七步一起煮。

第八步香菜洗净切断。

第九步挂面快熟放入香菜。

第十步关火，放适量的香油。

第十一步做好挂面汤了。

4.海鲜挂面

主料：

挂面适量。

辅料：

大蒜适量、辣椒适量、鱿鱼适量、花蛤适量、油适量、盐适量、番茄酱适量、西红柿适量、红辣椒适量、四季豆适量、耗油适量、明虾适量。

具体步骤：

第一步烧好一锅热水，将花蛤、鱿鱼一一过水焯熟（鱿鱼一沸就可以了，花蛤全部张嘴即可捞出）。

第二步将虾去完虾线，放入锅里煎至两面变成红色。

第三步海鲜配料准备好了 放在一边备用。

第四步再烧一锅热水，将挂面放入煮熟。然后捞出放在晾水里泡发备用。

第五步另起一锅烧热油，爆香蒜泥后加入切好的西红柿丁，翻炒后加入水，耗油，番茄酱，盐把这锅酱汁煮入味后放入四季豆继续煮透。

第六步将处理好的海鲜材料下入锅中，再加入面条，迅速拌匀后，成品出锅。

挂面怎么蒸？怎么蒸才更好吃？大家是不是也有了头绪呢，以上列举的不过是简单常见的几样，适合所有人群，当然大家也可以发挥自己的奇思妙想，依照自己的口味做出第一无二的料理吧！当然，其中所用的辅助材料也要适宜适量地搭配哦！