胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法 胡萝卜鸡蛋早餐饼怎么做

“这是一道简单到不能再简单的快手早餐，鸡蛋与面粉混合一搅，平底锅一烙就OK啦！可以说是分分钟就能搞定的快手菜，我家经常烙，几天不吃就想的慌，口感软嫩，简单快捷。重要的是还可以随意往面糊中添加食材，土豆、胡萝卜、番茄、大葱、各种蔬菜，只要您喜欢的都可以加进去，营养也是杠杠的。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤

• 1、将鸡蛋打散，搅拌均匀，加入面粉、适量的水调成面糊。

• 2、胡萝卜去皮洗净擦丝备用，葱去皮洗净切碎备用。

• 3、将胡萝卜丝和葱加入面糊中搅拌均匀。

• 4、加入盐完全搅拌均匀，这里需要注意，面糊中不能有干面粉，否则烙出来的面饼会有疙瘩，影响口感。

• 5、平底锅薄薄的刷一层油，用勺子舀一勺一个小饼，小火烙。

• 6、翻面烙熟，这样一个一个的烙相对要麻烦一点点，还可以将所有面糊倒入锅中，烙一张大饼切开吃是一样的，速度更快。

• 7、出锅装盘，一款非常营养的早餐饼就OK啦！这是两人份，搭配粥或豆浆或牛奶都是完美早餐。

小窍门

1、食材极其配比量无关紧要，随自己喜欢的口味搭配。
2、面糊一定要搅拌均匀，不能有面粉疙瘩，否则口感不好。