胡萝卜鸡蛋饼的做法 营养早餐胡萝卜鸡蛋饼 胡萝卜鸡蛋饼怎么做

“作为早九晚五的上班族每天早餐吃什么都是难题，偶然间发现发现其实做个鸡蛋饼再配上一杯热牛奶美味又不失营养。同时这早餐也很适合大众口味哦~喜欢的亲们就赶紧收藏起来吧！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

• 1、所有材料洗干净准备好

• 2、胡萝卜洗干净擦成细丝

• 3、热锅放油

• 4、放入胡萝卜丝，大火翻炒一两分钟舀出待用

• 5、鸡蛋打散

• 6、筛入面粉

• 7、搅拌至没有颗粒

• 8、加入准备好的韭黄，葱花，胡萝卜丝。加入适量的盐，再次搅拌均匀；

• 9、平底锅放入适量的油，摆入模具（形状根据自己喜欢）

• 10、用勺子将适量的面糊舀入模具中

• 11、小火煎至底部凝固成型

• 12、用竹签或类似沿着模具内测划一圈

• 13、轻轻取出模具，待一面煎至金黄后翻面（期间可以盖上锅盖）

• 14、煎另一面的时候可以拿个新模具再继续煎；

• 15、米奇模型成品

• 16、心形成品

• 17、再来一片

• 18、配上水果

• 19、再来一杯牛奶让早餐更营养

小窍门

胡萝卜先用油炒一炒会更利于身体对胡萝卜素的吸收；
煎的时候火候不要太大，以免外表烧焦而中间未熟透，其间盖上锅盖，这样容易熟；
没有模具也可以用适量的面糊做成圆形