准备时间:
30分钟 烹饪时间:
45分钟主料
普通
面粉 :
250 辅料
酵母 :
3 具体步骤
1.温水把酵母化开,水量仅仅是参考,其实我做的时候放到了200克。
2.白糖放入白面中,倒入酵母水活成面团。发酵到1.5倍大。
3.发好的面团排气擀成长方形面片,摸一层纯芝麻酱,纯芝麻酱,纯芝麻酱,意思是说不要加油或水之类的。
4.红糖加入干面粉拌匀,均匀撒到芝麻酱上面。放心撒,少了不甜哦。
5.像卷寿司一样卷起来,切成大小相等的小段。
6.两个小段重叠放,拉长,拧成花卷。
7.锅里放冷水,花卷入锅二次发酵成功后,大火蒸15分钟即可。关火后等两分钟再掀开。
烹饪技巧
水量就和自己平时蒸馒头差不多,稍微软一些好吃。