全麦面鲜肉白菜蒸饺的做法 全麦面鲜肉白菜蒸饺怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

全麦面鲜肉白菜蒸饺的做法步骤

• 1、制作方法：100克全麦粉，150克面粉，开水适量，用筷子搅拌均匀，面团和好，醒面30分钟。

• 2、调馅料：小白菜适量洗干净，开水焯烫去生味，捞出过凉水，改刀切碎，攥出多余水分备用。容器中加入适量肉馅，盐，香油，十三香，酱油，老抽，葱姜水，加入鸡蛋1个，顺一个方向搅拌均匀，加入适量熟油，继续一个方向搅拌均匀。最后加入白菜馅，顺一个方向搅拌均匀即可。

• 3、面团松弛醒面30分钟。下等量剂子擀圆坯。

• 4、包入适量馅料。

• 5、从一边捏好边缘。

• 6、全部做好，大火上锅蒸15分钟。时间仅供参考。

• 7、成品图。

• 8、成品图。

• 9、成品图。