鸡蛋烙饼的做法 鸡蛋烙饼怎么做

“鸡蛋烙饼，烙饼的升级版。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

鸡蛋烙饼的做法步骤

• 1、准备蛋糕粉，面包糠🍞，三个鸡蛋，一瓶AD钙奶，白糖，菜籽油，酵母粉。

• 2、在无油无水的盆里倒入蛋糕粉🍰，打入三个鸡蛋。

• 3、用筷子均匀搅拌。

• 4、放入适量白糖（按各人口味）。

• 5、放入面包糠🍞。继续搅拌。

• 6、倒入适量AD钙奶。匀速搅拌。

• 7、锅中倒上油，打开燃气灶开关。

• 8、把盆中的鸡蛋烙饼液体用勺子舀入已逐渐热起来的锅中。一面炸至金黄后马上得再翻面。

• 9、翻面时尽量开成小火。

• 10、出锅时放入准备好的盘子。

• 11、起锅装盘完成，味道咋样吃过才知道。

小窍门

1.烙饼时的火候以及烙制时长是关键。
钙奶的放入程度与烙饼软硬成熟度有一定关系。
3.蛋糕粉的放入量与蛋饼成比例。
4.白糖的放入量也不能由着性子来，要做到心中有数。