杏鲍菇鸡汁盖浇饭的做法 杏鲍菇鸡汁盖浇饭怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杏鲍菇鸡汁盖浇饭的做法步骤

• 1、上海青在锅里用水焯一下，时间不要太长哦！

• 2、杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌，杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感。杏鲍菇切片在平底锅中煎成金黄就

• 3、土豆削皮，在锅里煮熟后弄成土豆泥。

• 4、胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。B胡萝卜素是一种维生素A原，对保护视力，促进儿童生长发育，降低血脂，增强机体抗病、抗衰老能力有显著作用，具有清除氧自由基的抗氧化、抗诱变化性能，增强人体免疫功能，能减少或阻止癌细胞的生成。红萝卜切片和油爆炒是最好的食用方法。所以家有孩子的应该多吃。

• 5、草原兴发鸡脯肉用烤肉料腌制后在锅里放油稍微煎制成金黄色。

• 6、锅中倒油，加入番茄酱和鸡汁勾芡出锅，将勾好的汁倒入已装好盘的食材上面

小窍门

我的小秘诀：1.焯上海青时不要盖锅盖，并在水里滴点清油，这样的菜焯出来有光泽，颜色也好看。
2.土豆泥里放一点点盐和黑胡椒、橄榄油，做出的土豆泥美味极了！