杏鲍菇鱼香肉丝盖饭的做法 杏鲍菇鱼香肉丝盖饭怎么做

“那天做了鱼香肉丝，量很多，女儿说不如做成盖浇饭吧。这真是省了我的事了，做了一个菜，可以整出两个菜谱来。
为了显得我不是那么敷衍，于是我切了一个卤鸡蛋，用葱花和剁椒稍微装饰了一下这盘子饭。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杏鲍菇鱼香肉丝盖饭的做法步骤

• 1、鱼香肉丝做法请参考链接：

• 2、米饭用小碗盛好，压紧后，扣到盘子上。

• 3、浇上质量的鱼香肉丝和汤汁。

• 4、自制卤蛋切成凉拌，摆在盘子上。葱用刀划成长细丝。没有卤蛋可以切割煮鸡蛋或咸鸭蛋，或小黄人煎一个鸡蛋也可以。

• 5、装饰在盘边，顶部放几粒剁椒或小西红柿碎作为点缀。

• 6、成品。

• 7、成品。

• 8、成品。