卷心菜虾米鲜内包子的做法 卷心菜虾米鲜内小包子 卷心菜虾米鲜内包子怎么做
“宝贝说今天的早餐是#学习拼音的小兔子#
圆圆嘴巴OOO
大大嘴巴吃蕃茄
卷心菜虾米鲜肉馅包子+大小米粥+水果
这次小包子不太成功,面没发起来,肯定是上次做完面包酵母没有密封好,失效了!!!
味道还不错,卷心菜虾米鲜肉馅,晚餐小朋友吃了四只[调皮]今天早餐也要吃![呲牙][呲牙]”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
卷心菜虾米鲜内包子的做法步骤
1、提前一天煮了猪脚汤,第二天剩下的都成冻了。准备好所有材料。先把面粉与酵母混合,边加入水边用筷子拌成棉絮状,再用手揉成光滑面团,盖好湿布静置
2、面团静置的过程中准备好各种馅料,把所有材料混合,搅拌均匀,边搅拌边加入适量的皮冻,到上筋。
3、准备好馅料就可以把静置好的面团取出揉光滑,分成若干均匀小团。
4、取小面团压扁,擀薄加入馅料,包成包子样。
5、包好的包子放入适先垫好敬酒不吃蒸垫的凉水蒸锅,静置20分钟左右开大火,把水烧开后转中火烧20分钟左右,基本就熟了。
小窍门
1、肉冻混得越多,汤汁越多。
2、新手从大包子开始练习,皮大,馅少比较好包。原谅我不会收口,都是开口包。
3、馅料随意。我是家里有什么就用什么了。