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香甜提子方包的做法 香甜提子方包怎么做

香甜提子方包的做法 香甜提子方包怎么做

食材明细

主料
  • (85ml)
  • 鸡蛋 (50g)
  • 高筋粉 (200g)
  • 低筋粉 (20g)
辅料
  • (2g)
  • 酵母 (2g)
  • 黄油 (24g)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

香甜提子方包的做法步骤

  • 香甜提子方包的做法 香甜提子方包怎么做 第2张

    1、先把液态物放最底层,如奶和鸡蛋;再把砂糖、盐加入。

  • 香甜提子方包的做法 香甜提子方包怎么做 第3张

    2、把粉状物加入。

  • 香甜提子方包的做法 香甜提子方包怎么做 第4张

    3、在粉中挖个小坑倒入酵母。

  • 香甜提子方包的做法 香甜提子方包怎么做 第5张

    4、启动和面功能,搅拌10分钟后加入黄油,15分钟后加入提子干(忘了拍照)。

  • 香甜提子方包的做法 香甜提子方包怎么做 第6张

    5、面团发酵到二倍大就可以,此面团发酵大概用了70分钟。

  • 香甜提子方包的做法 香甜提子方包怎么做 第7张

    6、按上烘烤45分钟,在40分钟时在面团上再擦上蛋液。

  • 香甜提子方包的做法 香甜提子方包怎么做 第8张

    7、热气腾腾的面包出炉了。

  • 香甜提子方包的做法 香甜提子方包怎么做 第9张

    8、切开面质还可以,哈哈

  • 香甜提子方包的做法 香甜提子方包怎么做 第10张

    9、可以吃啦(^-^)

小窍门

切记配料过程中酵母不能直接接触(油、糖、盐)或含有油、糖、盐的液体,否则会导致酵母失去活性,造成制作面包失败。