发酵花生糖饼的做法 发酵花生糖饼怎么做

“上次吃了块同事妈妈带的发酵花生饼，今天想着做了”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

发酵花生糖饼的做法步骤

• 1、准备200克稠米粥；

• 2、加入800克面粉；

• 3、在面粉中挖个小坑，加入酵母，搅拌均匀；

• 4、再加入鸡蛋并和匀；

• 5、再加5克盐和匀；

• 6、揉成面团，因为加了鸡蛋面团成淡黄色；

• 7、盖上白色笼布，等待发面团发酵吧！接下来准备和馅了；

• 8、饼馅主料准备了白糖和等量的面粉；

• 9、将面粉、白糖和匀；

• 10、想起以前还有炒好的白芝麻，加入以增加香气。

• 11、和匀了的样子，对了下面要把花生拿出来，炒香碾碎；

• 12、热锅前，先将花生加点油拌匀再开火；

• 13、小火慢炒，等花生变了色再装盘；

• 14、油亮亮的炒花生装盘晾凉；

• 15、用擀面杖把炒花生碾压至碎，话说这时屋里都是花生的香味啊；

• 16、把压好的花生碎加入之前的馅中，和匀；

• 17、1个小时到了，面团发酵好了；

• 18、把面团揉成长条，分成一个个小面块，用擀面杖擀成圆形，准备包花生馅了；

• 19、先加一勺馅；

• 20、像包包子一样的方法，有褶子的一面向下放好，旁边包好的样子。原谅我一手拍照，一手拿着半成品啦；

• 21、就像这个样子哦!

• 22、都包好了，准备上平底锅烙了；

• 23、等一面焦黄再翻，5分钟一翻，最小火哦!

• 24、熟了，准备出锅!

• 25、为了好看，花生饼做了个美美的造型,开动了!