发面饼用什么发酵 飘香香 专业问答 2.91W 大中小设置文字大小 发酵粉。发面饼由于外皮酥香,又有嚼劲,是常见的小吃面食。发酵发面饼时需要注意的是,白糖或奶粉的乳化效果比较好,因此用发酵粉发面饼的时候,加上适量的白糖或奶粉,再用温水和面,可使发酵时间大大缩短,会使也得发酵出来的发面饼蓬松可口。 TAG标签:发面饼 #