钵钵鸡莴笋怎么切 飘香香 专业问答 9.88K 大中小设置文字大小 切成薄片。做钵钵鸡的莴笋应该切成薄片较为合适,这样不仅比较好入味,串起来的时候也好操作,且焯水的时候不需要花太长时间,可以很好的保留莴笋清脆的口感。将莴笋切片后,串上竹签后,放到开水中稍微焯水断生捞出,沥干放到调料中浸泡即可食用。 TAG标签:莴笋 #