雪豆饼的做法 雪豆饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

雪豆饼的做法步骤

• 1、雪豆去壳，洗净；

• 2、火腿切成小粒；

• 3、热油，倒入雪豆炒一分钟；

• 4、再放入火腿粒略炒；

• 5、加入盐、蚝油、鸡粉炒匀，盛出放凉；

• 6、糯米粉过筛，倒入沸水搅拌；

• 7、搓至粉皮不粘手；

• 8、取一小块粉皮，放入馅料，搓圆压扁；

• 9、蒸盘先抹上一层油，再放入雪豆饼；

• 10、冷水，大火蒸十五分钟；

• 11、热锅，冷油放入蒸熟的雪豆饼；

• 12、小火煎至微黄，即可。