香酥小雪虾饼的做法 香酥小雪虾饼怎么做

“开春了，这种小雪虾是应季的美味。我是从小吃到大的。我们叫小白虾。吃法简单，一般是加鸡蛋韭菜或小葱炒着吃，也有加面粉韭菜或小葱做成虾米托的，每年都是开春下来的小白虾，过季就等明年再吃了。而且电视台也是经常介绍当季食材的制作方法。这个菜我就是和电视里学的。吃的是原味的小虾，而且是酥脆的口感。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香酥小雪虾饼的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、小雪虾洗净，攥干水分。

• 3、小雪虾加入面粉和盐。

• 4、拌匀备用。

• 5、将拌匀的小雪虾，拍成薄一点的虾饼的形状，放入油锅炸制。

• 6、炸到两面金黄色即可。

• 7、香酥小雪虾饼。