清淡的上海菜饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冬笋 ：适量
火腿 ：适量
香肠 ：适量
瘦肉 ：适量
大米 ：2杯
胡萝卜 ：半根

辅料

淀粉 ：适量
黄酒 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
青菜叶 ：适量

具体步骤

1. 全部材料切丁，瘦肉加淀粉、黄酒、生抽抓捏。

2. 锅里放油，先将肉丁炒变色取出，再煸香火腿和香肠，加入笋丁和胡萝卜丁翻炒，最后加入青菜杆。

3. 洗好米放入电饭煲，加入刚炒的所有菜，放刚没过米的水，加入盐，按开关。

4. 滚开后再加入青菜叶，拌匀，再盖上焖至开关跳起，就按平常焖饭的程序即可。