紫薯粥要不要放碱 飘香香 专业问答 1.51W 大中小设置文字大小 可以放。紫薯粥里可以放碱,紫薯富含丰富的淀粉,放碱是为了让粥显得更加粘稠,熬出的粥既糊又美味,但是少放一点碱即可,不需要多放,以免影响口感。另外,煮紫薯粥还可以放大枣、枸杞、银耳、蔬菜,再加入冰糖调味,既美味又营养,紫薯粥煮的时间不宜过长,一般用电饭煲煮40分钟左右即可。 TAG标签:放碱 紫薯 #