关于热拌凉的餐饮精选

“山东青岛平度的特色菜，出了平度就没了，别说是拌拉皮，不是一个东西”食材明细主料西红柿（一个）豆皮（一张）木耳（两朵）拉皮（一张）葱丝（适量）黄瓜（一根）里脊肉（适量）胡萝卜（一根）辅料酱油（适量）盐（适量）麻酱（两勺干的）味精（适量）蚝油（适量）蒜（适量）香菜...

“据说木耳对呼吸系统好😁”食材明细主料木耳（适量）辅料香油（适量）盐（适量）胡萝卜（适量）尖椒（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌热木耳的做法步骤1、木耳泡发后用热水过一下。2、加上点调料，我的调料基本就是盐和香油，再...

“马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10-30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。现代研究，马...

不需要。用香油制作凉拌面，直接将香油拌入面条中即可食用。凉拌面是面条常见的吃法，制作的食材包括面条、香油、酱油、蒜末、蒜末、味精、豆芽、香菜、肉酱、胡萝卜丝、黄瓜丝、白菜丝等。制作凉拌面的过程中也可以根据...

“炎炎夏日，多吃薄荷，好处多多!”食材明细主料新鲜薄荷叶（适量）辅料糖（适量）食盐（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）凉拌醋（适量）芝麻油（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌薄荷的做法步骤1、清洗干净，控水2、取一容器，加入适量糖、...

“夏季天气燥热，让人容易口干舌燥，火气大。所以在夏季，吃一些清火清热，生津补气的食物，可以缓解身体的燥热，让身体变得舒适、健康。苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。不但维生素C含量居瓜类之首，而且它的胡萝卜素、核黄素与矿...

可以加热，但通常情况下食用的凉拌菜都属于即拌即食的冷食产品，若是一定要加热凉拌菜里的汤汁加入多种调味品加热会产生变化就会影响食用口感，但不影响其食用。若是海鲜类的凉拌菜建议当天食用完不要隔夜存放，否则容易滋生...

可以。凉拌猪耳朵是可以加热的。尤其是吃剩下的凉拌猪耳朵，放入到冰箱里保存一夜之后表面会滋生一些不好成分，加热之后会起到杀不好成分的作用，吃起来也会更加的放心，但凉拌猪耳朵毕竟属于凉菜，加热之后口感和味道方面会大...

“是不是天气一热就觉得没什么胃口？瞬间觉得不会再爱了。只想图个新鲜，饱饱眼福就满足了，洋洋散散动也不想动呢？别急，“救星”来了---凉拌青瓜，不仅让你饱眼福，不饱口福都会觉得对不起自己。清肠解腻，补充维生素E，休闲娱乐洽淡...

温的。因为经过煮熟的热面需要过凉水使其降温后再拌入食用油防止面条之间的黏着，然后在制作成拌面，所以面条中会留有一点余温，不会太热也不会太凉。拌面的面条酱汁中可以加入猪油，因为猪油拌面的口感会比一般油类食用起来...

不用。制作凉拌苦菊时，将苦进行菊焯水处理，会影响苦菊翠绿的颜色以及清脆的口感。凉拌苦菊是家常凉拌，制作的主要食材包括苦菊、食用盐、蒜末、葱、辣椒、食用盐、白糖、食醋等。苦菊可以单独凉拌，也可以添加花生米、娃娃...

“食材：白豆腐500克，香葱末适量，调料：辣椒油，调味汁，香油，耗油，盐。方法：1、豆腐切块，加入精盐抛匀腌制，2、调汁：将所需要的调料分别倒进一个小碗里和匀，3、腌好的豆腐摆盘，4、再将调好的调汁倒进摆好盘的豆腐上，5、放进微波炉高火5...

可以。凉拌莴笋做好以后，可以在表面浇上热油，能激发莴笋的香味。凉拌莴笋是普通的家常菜，制作的主要食材包括莴笋，辅料包括葱头、花椒粉、食醋、蒜末、辣椒圈、酱油等。喜欢吃辣口的凉拌莴笋，可以酌情添加辣椒圈的使用量。...

可以。热干面煮好之后捞出来过一下冷水就可以用来凉拌了，凉拌的时候可以加入香葱、生抽、香油、花生酱、萝卜条等辅料，这样吃起来味道会更好。制作凉拌热干面的时候需要注意煮面条的时候不能煮太长的时间不然容易出现粘...

可以。凉拌菜购买后立即可以食用的，但刚购买的凉菜最好可以一次性食用完而不能放置隔夜，因为凉拌菜放置的时间越长，滋生的细菌就会越来越多，容易引起变质等情况，不卫生。凉拌菜可以加热后食用，但隔夜的凉拌菜最好不要再继续...

需要。凉拌龙须菜之前需要将龙须菜先进行焯水处理，这样可以去除龙须菜表面的脏污以及肉眼看不见的细菌或是其他类的微生物。焯水后的龙须菜食用起来口感也更加的清脆可口，龙须菜除了可以凉拌食用，也可以炒制成菜肴后食用...

“炎炎夏日，凉拌菜深受人们的喜爱。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。还具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。你还等什么，赶紧来一盘！”食材明细主料苦菊（2棵）红椒（1个）辅料黑芝麻（1勺）配料盐（适量）香油（适量）...

需要。因为泡过的西红柿更容易去皮，先烧一壶开水，等到水开后把西红柿顶部划上十字刀，然后再把开水从西红柿的顶部浇，剥好的西红柿放到盘子里面，撒上白糖就可以吃了。买西红柿的时候要买新鲜的，最好买西红柿蒂部分带有一点青...

将石锅和饭一同放在炉火上加热。石锅拌饭是朝鲜和韩国的经典美食，将热米饭与胡萝卜丝，香菇丝，黄瓜丝，培根，黑椒酱，番茄酱，沙拉酱等搅拌均匀即可，盛放在石锅中以供食用。凉了的石锅拌饭放在炉火上加热五分钟到七分钟即可，这样加...

...

可以。凉拌菜是即做即食的一种菜肴，冷的凉拌菜食用起来鲜香味美、酸辣开胃，但经过加热的凉拌菜其调料的味道会受到热量刺激后对菜肴也会造成影响，食用起来口感会没有冷的凉拌菜美味。凉拌菜一般可以保存4~6个小时，对于隔...

不用。莴笋在凉开水中浸泡15分钟食用最好，不需要过热水。因为莴苣本身就可以生吃，焯水会导致莴苣的有益成分流失，还会影响食用口感，所以莴笋的最佳做法就是直接削皮，切丝，再浸泡，然后凉拌吃即可。莴笋中含有的有益成分都是水...

食材明细主料热干面（适量）辅料面条鲜（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌热干面的做法步骤1、准备好热干面，面条鲜2、热干面煮熟(程度根据个人喜好)，出锅撒上芝麻油或者香油3、调酱：面条鲜适量，酱油适量(上色用)，盐适...

“夏日凉拌菜好热啊！没食欲！”食材明细主料牛腱（适量）木耳（适量）黄瓜（适量）辅料红尖椒（适量）绿尖椒（适量）香菜（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌菜的做法步骤1、大蒜切末，红尖椒、绿尖椒、香菜切小段，备...

食材明细主料切面（适量）辅料黄瓜（适量）胡萝卜（适量）香菜（适量）蒜（适量）配料糖（适量）醋（适量）生抽（适量）辣椒油（适量）花椒油（适量）麻酱（适量）腐乳汁（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌面的做法步骤1、黄瓜胡萝卜切细丝，...