“一周的早餐中,我家通常会有一天吃面条。
今天这款草菇肉片面也是我家小朋友最爱的早餐之一。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
草菇瘦肉挂面的做法步骤
1、备好食材。
2、瘦肉清洗后切成薄片,加适量盐,花生油,生粉,酱油,姜丝腌制5分钟,草菇清洗后切成两半。
3、锅里烧开适量水,先把挂面煮一遍。再捞起过冷水备用。
4、热锅下少量油,把草菇放进炒几下。接着加进两碗水。
5、水开后把面条加入。
6、面条煮开后把瘦肉加入。
7、肉片熟后适当调味便可。
小窍门
1.挂面先煮一遍过冷水再煮,这样会更劲道爽口。