草头鸭蛋瘦肉汤的做法 草头鸭蛋瘦肉汤怎么做

“草头清热利尿、通便排毒、预防贫血，鸭蛋具有滋阴清肺的作用，加点瘦肉烧汤，味道鲜美，清爽可口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

草头鸭蛋瘦肉汤的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、鸭蛋加入少许的盐，葱花，少许的清水。

• 3、一个方向搅打均匀。

• 4、电饭煲锅芯中加点油，倒入打好的鸭蛋，一个煮饭程序。

• 5、瘦肉加葱，姜，清水煮熟。

• 6、稍微放凉再将煮好的瘦肉按纹路撕成肉丝。

• 7、撕好的肉丝加上姜片，肉汤过滤后加入再次烧开。

• 8、做好的鸭蛋糕切块加入汤中烧开再小火煮几分钟。

• 9、加入草头，少许的盐再次烧开就可以。

• 10、草头鸭蛋瘦肉汤就做好了。

小窍门

1.鸭蛋中要加点水，做好的蛋糕才不老，水的量不要太多，蛋液的五分之一左右。