独特的炸鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡腿 ：3个
鸡架 ：2个

辅料

辣椒粉 ：2
鸡蛋 ：1个
十三香 ：1
淀粉 ：30
盐 ：5
老抽 ：5ml
孜然粉 ：2

具体步骤

1.鸡架两个泡水，鸡腿三个泡水

2.泡水后鸡腿改刀，容易熟和方便入味

3.鸡架切块

4.鸡腿和鸡架，切块后在冲去血水备用

5.锅里放水，放入鸡架和鸡腿煮，水煮开后煮5分钟即可捞出冲水

6.煮好鸡块充去沫沫，加入适量盐，十三香，老抽，孜然粉腌制一个小时

7.放入调味后，搅拌均匀腌制一个小时

8.腌制一个小时后，打入一个鸡蛋，倒入适量淀粉搅拌均匀

9.裹上淀粉，拌好

10.锅里放油，油热后放入鸡块炸制

11.放入锅里炸

12.炸金黄后淋油捞出

13.炸好的鸡腿和鸡架撒入适量辣椒粉和孜然粉拌匀即可

烹饪技巧

我是现稍微煮一下，然后腌制一个小时，在裹淀粉炸