准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
挂面 :
1把 瘦肉 :
80 草菇 :
80 辅料
盐 :
适量葱 :
1根油 :
适量 酱油 :
适量姜丝 :
适量生粉 :
适量 具体步骤
1.备好食材。
2.瘦肉清洗后切成薄片,加适量盐,花生油,生粉,酱油,姜丝腌制5分钟,草菇清洗后切成两半。
3.锅里烧开适量水,先把挂面煮一遍。再捞起过冷水备用。
4.热锅下少量油,把草菇放进炒几下。接着加进两碗水。
5.水开后把面条加入。
6.面条煮开后把瘦肉加入。
7.肉片熟后适当调味便可。
烹饪技巧
1.挂面先煮一遍过冷水再煮,这样会更劲道爽口。