黑豆包的做法 黑豆包怎么做

“黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”所以多吃黑豆对人体是非常有好处的，如果早上懒得用黑豆做豆浆来喝，就像我这样在周末做上一些黑豆包，随吃随取。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

黑豆包的做法步骤

• 1、取适量面粉放入盆中，将酵母溶于30度左右的温水中，倒入面粉中。

• 2、和成光滑面团，放温暖处发酵。

• 3、将黑豆洗净。

• 4、将黑豆放入高压锅中压熟。

• 5、将黑豆滤水，用勺子压成泥。

• 6、面团发酵至两倍大。

• 7、将面团再揉片刻，分成小剂子。

• 8、擀好面皮。

• 9、包入压好的黑豆馅。

• 10、再发酵30分钟，放入蒸锅蒸25分钟即可。