家庭版-猪油渣炒菜心怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜心 ：500

辅料

盐 ：适量
鸡粉 ：少许
油 ：适量
蒜 ：1瓣
猪油渣 ：少许

具体步骤

1.菜心浸泡片刻，摘洗干净

2.蒜瓣去皮拍碎、取出猪油渣

3.菜心洗净捞起，沥干水

4.热锅、下蒜蓉爆香

5.加入猪油渣

6.倒入菜心，保持大火迅速翻炒

7.炒至菜心软透，调入盐、鸡粉，翻炒均匀即可

烹饪技巧

炒菜心要保持大火快速翻炒，一气呵成，中途不要遮上锅盖。这样就能炒出嫩绿油亮的菜心啦~