黑麦蜜豆小餐包的做法 黑麦蜜豆小餐包怎么做

“少油少糖的一款面包”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑麦蜜豆小餐包的做法步骤

• 1、全部用料

• 2、油除外，按照先液体然后粉类，最后放酵母的顺序，将材料放到碗中，用筷子搅成絮状，当然也可以直接放在面包桶中

• 3、放入面包桶开启揉面程序，一个程序结束后面包团的状态，此时加入油，再次开启和面程序

• 4、面团拉开，形成比较坚韧不易破的膜即可，停止和面程序

• 5、收圆，盖保鲜膜发酵

• 6、发酵至两倍大

• 7、取出排气，分成等量的小份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟

• 8、取一份松弛好的面团，用手压扁，包入蜜豆

• 9、收口向下，揉圆

• 10、全部做好后进行二次发酵

• 11、发酵好的面团撒一层低粉，好吧我撒的有点多了

• 12、烤箱上下火180度预热，送入预热好的烤箱，20分钟左右即可