猪肉香菇包子的做法 猪肉香菇包子怎么做

“热爱生活，热爱每一餐。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉香菇包子的做法步骤

• 1、4杯面粉4g酵母。我用的6g奶粉勺，七八分满。加水，揉成光滑面团。

• 2、面粉加入酵母揉成光滑面团，放在阳光处发酵。也可以放在温水蒸锅上，减少发酵时间。

• 3、猪肉切碎

• 4、香菇切片，洗净，焯水，之后，切碎。

• 5、一根超大个胡萝卜擦成丝，焯水。焯水后切碎。

• 6、肉沫，香菇碎，胡萝卜碎，葱花碎加一起。

• 7、加入植物油，香油，耗油，料酒，酱油，盐鸡精十三香。搅拌均匀！

• 8、包子馅，忘记拍照了，快包完才想起来。

• 9、二次揉面，排气。分成等大面团。擀皮不要太薄！

• 10、包成包子形状。入蒸锅，水开后大中火15分钟。关火闷3分钟。

• 11、包子有肉不在褶上！我家食渣宝宝一顿都能吃一个。