猪肉香菇芹菜包子的做法 猪肉香菇芹菜包子怎么做

“猪肉香菇芹菜馅发面包子，是一道美食，操作简单，鲜香多汁，营养丰富。猪肉富含多种营养成分，有补肾养血和润燥等作用。香菇高蛋白低脂肪。芹香浓郁，还能预防高血压，动脉硬化等疾病，常吃芹菜对健康十分有益。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

猪肉香菇芹菜包子的做法步骤

• 1、面粉600克，猪肉1斤，芹菜2斤，香菇5个，大葱1棵。

• 2、大约300ml凉开水，厨师机和面，大约发酵1小时左右。

• 3、芹菜择洗干净，根，叶可以拌菜。

• 4、焯水2分钟，过凉，切碎，打一下攥干备用。

• 5、肉洗净切片，打成馅。

• 6、香菇和葱切碎。

• 7、肉馅加点油，酱油，五香粉，100ml芹菜汁，绞上劲，然后加上芹菜，香菇，葱花，再加点鸡汁，蚝油，香油，盐，搅拌均匀，放置一会入味。

• 8、面发好之后，多揉一会最少5分钟，然后分剂子，擀皮，包包子，包好之后放置一会二次发酵最少15分钟，我是凉水入锅放了半小时，水烧开后又蒸了20分钟，关火后过几分钟才拿出来。

• 9、猪肉香菇芹菜馅发面包子，是一道美食，操作简单，鲜香多汁，营养丰富。