西兰花嫩芽肉丁包的做法 西兰花嫩芽肉丁包怎么做

“这个馅料的只包了6个，用料和给我老爸老妈的海参肉包混合用的，所以都用了适量。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

西兰花嫩芽肉丁包的做法步骤

• 1、梅花肉切丁，放容器内，肥肉丁单独放。

• 2、葱姜切末。

• 3、热锅冷油。

• 4、放肥肉丁煸炒。

• 5、炒出来油脂。

• 6、倒出来，留一点底油。

• 7、倒入肉丁，放葱姜，食盐，老抽，生抽。

• 8、翻炒均匀放花椒粉和鸡精，翻炒均匀关火。

• 9、洗好的西兰花嫩芽。

• 10、锅烧热水，放嫩芽焯水。

• 11、变色即可。

• 12、过冷水，撰干水分，切末。

• 13、放肉丁里。

• 14、搅拌均匀即可。

• 15、发酵好的面。

• 16、揉出气泡，取一块，搓长条。

• 17、切剂子。

• 18、擀皮。

• 19、包包子。

• 20、放锅里，醒10分钟。

• 21、大火烧开，中火蒸20分钟关火。关火后虚蒸5～10分钟即可。

• 22、成品。

• 23、成品。