木耳猪肉包子的做法 木耳猪肉包子怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

木耳猪肉包子的做法步骤

• 1、先取两碗温水溶30g白糖，15酵母粉

• 2、五分钟后倒入盆里，一边加面粉一边用筷子搅，待到筷子搅不动的时候改用手，自己感觉粘度稀了加点面粉，硬了不用加水，用要你和均匀，光滑！盖好进行发酵！

• 3、趁发酵的空档时间做馅，猪肉剁碎，木耳泡发后切碎！放一起搅拌，加适量油盐葱花。

• 4、带面团发酵到原来两倍的，即可开始包包子！

• 5、皮厚薄随个人爱好，捏好封口！盖好进行第二次发酵，放置夏天半个小时！冬天一个小时！

• 6、发酵好，上锅蒸汽上来蒸15分钟即可！三分钟后再打开盖子！

小窍门

主要是第二次发酵要到位！其他无关紧要的