1、南瓜汁合面、清水合面,醒20分钟。
2、猪肉馅放生抽、蚝油、姜、盐、芝麻油、花椒油拌匀腌制30分钟。
3、木耳泡好,搅碎。
4、韭菜洗净切好。
5、所有调料放在一起,拌匀备用。
6、面团揉好,撮成长条,黄色擀成薄面片,把白色面放在上面,这样卷起来,切成均匀的剂子。
7、擀成饺子皮。
8、放入馅料,收口。
9、全部包好。
10、锅内加水烧开,放一点盐,这样饺子煮好不会粘在一起。
11、下入饺子,用勺子推两下。
12、盖上锅盖,大火烧开。
13、中火煮4分钟。
14、出锅。
15、成品。
16、美味。